パソコンの破損など、万が一に備えてデータのバックアップを取りたいのですが、どのメニューから行えば良いのでしょうか？

「ファイル−データ保存」をご利用ください。

画面左上の「ファイル（Ｆ）」をクリックし、次に「データ保存（Ｂ）」をクリックします。

「データ保存」画面が開きますので保存先を選択して「ＯＫ」をクリックしてください。