【初期設定】-【基本設定】の製造原価タブで「製造原価報告書を印刷する」のチェックを外すと、損益計算書から“当期製造原価”の印字を省略できるとのことですが、グレイアウトしてるためチェックを外すことができません。
製造原価タブの「製造原価報告書を印刷する」は、以下のいずれかに該当すると変更不可になります。
いずれの場合でも、【初期設定】-【コード変更】の[5.科目の使用区分を「使用しない」に変更する]を実行し、製造原価科目の使用区分をすべて「使用しない」に変更すると、「製造原価報告書を印刷する」のチェックが外せます。